β(ベータ)グルカンは食事やサプリメントで摂取できる。
β(ベータ)グルカンを含む食品とは
- マイタケ(舞茸)
- レイシ(霊芝)
- はたけしめじ(畑シメジ)
- ハナビラタケ(花びら茸)
- カワラタケ(瓦茸)
- チャーガ(カバノアナタケ)
- パン酵母(イースト菌)
βグルカンを摂るべき人とは
- 免疫力を強化向上させたい人
- アレルギー症状を予防改善したい人
- 癌(ガン)を予防・治療したい人
- 癌(ガン)の再発・転移が不安な人
- 高コレステロール値が気になる人
- 高血圧、糖尿病が気になる人
ただし、キノコや酵母をそのまま食べてもβグルカンは免疫細胞にほとんど吸収されない。βグルカンの分子とマクロファージが接触できないからだ。
早急な体質改善や治療が必要な場合には、精製されたサプリメントや健康食品の利用が効果的だ。
ただし、高価過ぎるキノコ系健康食品は避けるのが賢明だろう。今なら酵母抽出のベータグルカンが質も良く、価格も低下している。