β(ベータ)グルカンを食べるには?

β(ベータ)グルカンは食事やサプリメントで摂取できる。

β(ベータ)グルカンを含む食品とは

  • マイタケ(舞茸)
  • レイシ(霊芝)
  • はたけしめじ(畑シメジ)
  • ハナビラタケ(花びら茸)
  • カワラタケ(瓦茸)
  • チャーガ(カバノアナタケ)
  • パン酵母(イースト菌)

βグルカンを摂るべき人とは

  • 免疫力を強化向上させたい人
  • アレルギー症状を予防改善したい人
  • 癌(ガン)を予防・治療したい人
  • 癌(ガン)の再発・転移が不安な人
  • 高コレステロール値が気になる人
  • 高血圧、糖尿病が気になる人

ただし、キノコや酵母をそのまま食べてもβグルカンは免疫細胞にほとんど吸収されない。βグルカンの分子とマクロファージが接触できないからだ。

早急な体質改善や治療が必要な場合には、精製されたサプリメントや健康食品の利用が効果的だ。
ただし、高価過ぎるキノコ系健康食品は避けるのが賢明だろう。今なら酵母抽出のベータグルカンが質も良く、価格も低下している。